Заведующий столовой (вахта)

Вакансия компании ООО "КТФ"
Сервисная компания. На рынке более 10 лет.

- Работа вахтовым методом с графиком, согласованным с работодателем.
- Официальное трудоустройство и социальные гарантии.
- Оплата дороги на вахту и обратно.
- Обеспечение всех необходимых для работы инструментов и материалов.
- Обучение и повышение квалификации за счет работодателя.
- Обеспечение безопасных условий труда в соответствии с нормативами.
- Быстрый и удобный процесс оформления и адаптации на месте работы.

Если вы готовы стать частью нашей команды и соответствуете вышеуказанным требованиям, отправляйте свое резюме уже сегодня! Мы ищем ответственного и инициативного руководителя, который сможет обеспечить высокий уровень обслуживания и качество продукции в нашей столовой. Ждем ваших откликов и готовы рассмотреть кандидатов с опытом работы, желанием развиваться и работать в дружелюбной команде. Присоединяйтесь к нам и станьте частью успешной компании!

- Организация эффективной работы столовой и контроль её функционирования.
- Обеспечение соблюдения санитарных нормативов и правил безопасности при обработке продуктов.
- Обучение и контроль персонала в соответствии с ТТК и производственной документацией.
- Контроль за соблюдением правил санитарии и гигиены, а также стандартов HACCP.
- Координация работы поваров и распределение обязанностей внутри смен.
- Обеспечение высокого качества готовой продукции и контроль её соответствия стандартам.
- Ведение необходимой документации, текущий контроль за ведением отчетности и инвентаризацией.
- Планирование графика работы персонала и контроль за выполнением сменных задач.
- Обеспечение организации работы на пищеблоке в соответствии с установленными нормами.
- Контроль за соблюдением правил труда, санитарных требований и техники безопасности.

- Опыт работы на руководящей должности в пищевом производстве или столовой не менее 3 лет.
- Знание требований санитарных норм и правил HACCP, ТТК для кулинарных предприятий.
- Отличные организаторские навыки и умение руководить коллективом.
- Знание правил и норм труда, правил санитарии и гигиены кухни.
- Навыки работы с документацией и проведение инвентаризаций.
- Умение читать и применять технологические карты (ТТК).
- Ответственность, внимательность и ориентация на качество.
- Знание стандартов безопасности пищевой продукции.
- Способность организовать работу команды и поддерживать дисциплину.
- Образование, связанное с пищевой промышленностью или руководством в сфере общепита.